Quesadilla cu brânză și ou

Ingrediente:
2 ouă, un bol mic cu brânză rasă și două tortilla.

Metodă de preparare:
Tigaia este foarte importantă. Alegeţi una de teflon care are diametrul exact cât tortilla. O puneţi pe foc şi turnaţi câteva picături de ulei, că să ungeti tigaia. Trebuie să aveţi ouăle bătute şi bolul cu brânză rasă lângă. Turnaţi oul în tigaie, că şi cum aţi face omletă. Lăsaţi un minut. Puneţi deasupra jumătate din brânză rasă şi apoi acoperiţi totul cu o tortilla. După un minut trebuie să întoarceţi, fără a rupe însă tortilla şi oul cu brânză lipite de ea. Pentru asta puteţi folosi o farfurie: o puneţi peste tigaie, întoarceţi astfel încât tortilla să cadă în farfurie, lăsaţi tortilla să alunece din nou în tigaie. Puneţi iar pe foc. Adăugaţi restul de brânză. Puneţi cealaltă tortilla deasupra. Lăsaţi un minut.

Poftă bună!

Mai jos, în video, veţi vedea cât de simplu se face: