Toast cu omletă, leurdă și cașcaval

Ingrediente: 1 ou, 1 felie toast neagră, 1 mână de leurdă, caşcaval ras, ulei măsline, sare, piper alb. Metodă de preparare: Punem o tigaie la încins cu ulei de măsline şi călim frunzele de leurdă rupte în bucăţi mai mici. Punem şi puţină sare. Dăm de pe foc atunci când s-a înmuiat. Facem omleta dintr-un ou, cu puţină sare şi…

Quesadilla cu brânză și ou

Ingrediente: 2 ouă, un bol mic cu brânză rasă și două tortilla. Metodă de preparare: Tigaia este foarte importantă. Alegeţi una de teflon care are diametrul exact cât tortilla. O puneţi pe foc şi turnaţi câteva picături de ulei, că să ungeti tigaia. Trebuie să aveţi ouăle bătute şi bolul cu brânză rasă lângă. Turnaţi oul în…

Ouă umplute cu somon

Ingrediente: 10 ouă, somon (sau păstrăv), maioneză, verdeață. Metodă de preparare: Fierbeţi ouăle până se întăreşte găbenuşul (cca. 10-13 minute) şi tăiaţi-le de-a lungul în jumătate. Apoi scoateţi gălbenuşurile şi tăiaţi-le mărunt. Tăiaţi verdeaţă şi amestecaţi-o cu masa de gălbenuş. Adăugaţi maioneză şi amestecaţi totul. Acum puteţi să umpleţi albuşurile cu acest amestec şi să înfrumuseţaţi totul cu fâşii subţiri…