Rețeta lunii mai – Pui cu roșii vinete

Ingrediente: 800 gr. carne de pui cu os de la AVIS 3000 1 ceapă medie 2 roşii mari, coapte (cca 400 gr.) 1 linguriţă boia dulce 1/2 linguriţă coriandru măcinat 1/4 linguriţă turmeric 1/4 linguriţă chimion măcinat 1/4 linguriţă fenicul măcinat 1/4 linguriţă ghimbir pudră 2 vinete mai mici (cca. 700 gr.) 5 linguri ulei…