RULOURI DE PUI

Ingrediente: 1 piept de pui, sare şi piper, ulei, 1 legatură pătrunjel, muştar dulce. Metodă de preparare: Pieptul de pui se taie şi se bate cu ciocanul de şniţele, astfel încât să se obţină felii nu foarte groase care se presară cu sare şi piper. Muştarul (câte o linguriţă pentru fiecare rulou) se amestecă cu pătrunjelul tocat şi se…

PUI DULCE PICANT

Ingrediente: 4 felii piept de pui tăiate bucăţi mici, 4 linguri ulei vegetal, 4 ardei graşi roşii şi galbeni, tăiaţi felii subţiri, 2 cepe roşii tăiate felii, 100 g porumb, 100 g mazăre păstăi gata fierte, 100 g ananas proaspăt, cuburi, 2-3 linguri sos chili. Metodă de preparare: Se încing 2 linguri de ulei într-o tigaie, de preferat de tip wok şi…

PUI CU USTUROI ŞI BUSUIOC ÎN SOS DE UNT ȘI ROŞII

Ingrediente: 450 g piept de pui, 80-100 g unt sărat, 5-6 roșii, 3 căței de usturoi pisați, o mână de frunze proaspete de busuioc, sare și piper după gust, ulei de măsline, 230 g paste (de preferat spaghete). Metodă de preparare: Bate ușor cu un ciocan de șnițele, pieptul de pui (așa se va găti). Asezonează cu sare și piper. Prăjește 2-3 minute pe…

PIZZA CU OU

Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină, 250 ml apă călduţă, 1 linguriță drojdie uscată, 1 linguriță zahăr, 1 linguriță sare. Pentru umplutură: ouă, sos de roşii, salam, ciuperci, 3 frunze busuioc. Metodă de preparare: Pentru aluat, într-un vas se amestecă drojdia, apa şi zahărul. Se amestecă şi se lasă 5 minute să facă spumă. Se amestecă făina cu sarea, i se face un…

Ouă ochiuri cu șuncă și cașcaval

Ingrediente: 4 ouă, 8 felii pâine, 1 lingură patrunjel, 2 linguri cațcaval ras, 2 felii șuncă, 2 linguri unt, sare, piper. Metodă de preparare: Prăjeşte 4 felii de pâine într-o lingură de unt. În celelalte, decupează o gaură în centru, folosind un pahar şi păstrează miezul decupat. Prăjeşte celelalte 4 felii pe o parte şi miezul lor…

LASAGNA CU PUI

Ingrediente: 600 g piept de pui, 200 g caşcaval, sare, piper, suc de roşii, 300 ml lapte, 50 g unt, 3-4 linguri făină, 1-2 linguri ulei de măsline, foi de lasagna, cimbru şi busuioc. Metodă de preparare: Se trece pieptul de pui printr-un jet de apă, se şterge cu un prosop absorbant de bucătărie şi se taie bucăţele mici şi subţiri. Într-o tigaie, se pun untul…

OUĂ BOIEREŞTI

Ingrediente: 4 ouă, 4 bucăți aluat foietaj congelat, 50 g unt topit, linguriță mărar uscat, 1 praf sare. Metodă de preparare: Se lasă aluatul să se topească la temperatura camerei. În forme de tartă se pun patru bucăţi de hârtie de copt, să depăşească marginile. În fiecare formă se pune o bucată de aluat de foietaj şi se unge…

CEA MAI GUSTOASĂ OMLETĂ GRECEASCĂ

Ingrediente: 4 ouă medii, 20 g unt, 1 linguriță apă minerală, 120 g brânză Feta sfărâmată, sare și piper proaspăt măcinat. Metodă de preparare: Pe focul mic, încinge încet untul într-o tigaie care nu lipește. Bate ouăle bine, apoi adaugă apa minerală și mai bate-le un pic. Toarnă-le în tigaie, amestecându-le continuu cu o spatulă. Când începe să se închege…

HUEVOS RANCHEROS – MIC DEJUN MEXICAN

Ingrediente: 4 ouă, 1 ceapă, 450 g roșii la conservă, 1 ardei iute roșu, boia picantă, 2-3 căței de usturoi, 1 ardei mic roșu, sare și piper după gust, pătrunjel tocat. Metodă de preparare: Începem cu sosul, desigur. Într-o tigaie mare, sotează ceapa tocată până devine translucidă. Adaugă usturoiul, mai sotează 1 minut. Adaugă roșiile din conservă (dacă sunt întregi, toacă-le puțin înainte),…

OMLETĂ QUESADILLA

Ingrediente: 3 ouă mari, 1 lingură de unt, sare și piper după gust, 1 lingură cremă de brânză, 1 foaie de tortilla, 50 g brânză cheddar. Metodă de preparare: Bate ouăle, asezonează cu sare și piper. Într-o tigaie, topește jumătate din cantitatea de unt la foc mic, toarnă ouăle bătute și fă-le papară. Când sunt încă moi, adaugă crema de…