Frigănele umplute (French toast)

Ingrediente: 4 ouă, 1 ceşcuţă lapte,  4 felii pâine albă, 100 gr. nuci pecan tocate, 2 linguri miere, 3 banane feliate subţire, 1 cubuleţ unt, zahăr pudră. Metodă de preparare: Amestecă feliile de banană cu mierea şi nucile pecan. Împarte totul pe două felii de pâine, lăsând puţin spaţiu până la marginea feliei. Pune deasupra…

Ou prăjit în pâine cu brânză și șuncă

Ingrediente: 4 ouă, 1 lingură ulei de canola,  100 g unt la temperatura camerei,  400-500 g șuncă afumată tăiată felii subțiri, 400-500 g brânză Gruyere, 8 felii pâine de secară. Metodă de preparare: Încălzeşte cuptorul la 175 grade Celsius. Construieşte fiecare sandviş în felul următor: ia o felie de pâine, pune deasupra brânză, şuncă şi iar brânză. Fă o gaură prin straturile de şuncă, brânză şi pâine şi elimină cercul….

Ouă coapte în cartof

Ingrediente: 4 ouă,  50g unt,  50g cașcaval,  4 cartofi medii, sare,  piper,  pătrunjel proaspat tocat. Metodă de preparare: Încinge cuptorul la 200 de grade. Spală cartofii şi pune-i la copt timp de o ora şi jumătate. Când s-au copt, taie-le un capac (nu la jumătate) şi lasă-i să se răcească puţin. Scoate-le miezul cu o linguriţă până la câţiva milimetri de coajă. Miezul de cartof copt se…

Supă cremoasă cu pui și brânză

Ingrediente: 450 ml lapte, 100 ml smântână de gătit,  600 ml supă concentrată de pui,  1 piept pui fiert și tăiat fâșii,  2 linguri făină,  2 linguri unt,  2 căței usturoi,  100 g frunze spanac rupte în bucăți,  1/2 ardei gras tocat,  1/2 ceapă tocată mărunt,  2 linguri ulei de masline,  200 g brânză (Brie) tăiată în bucăți. Metodă de preparare: Căleşte ceapa şi ardeiul în ulei încins, pe foc mediu, cu puţină sare, timp de 6-8 minute, până când se înmoaie. Adaugă spanacul şi usturoiul tocat…

Omletă cu Harissa

Ingrediente:  2 ouă, 30 g parmezan,  15 ml ulei de măsline,  30 g unt,  1 linguriță harissa  (pastă de ardei tunisiană),  1 fir ceapă verde,  50 g roșii tăiate cubulețe,  30 g capere,  100 g brânză de capră. Metodă de preparare: Se căleşte ceapa tocată mărunt în unt, se adaugă ouăle care se mărunţesc cu o spatulă, imediat după mărunţirea acestora se adaugă roşiile cubuleţe, caperele, brânza de capră şi Harissa, amestecată în prealabil cu uleiul de…

Pui condimentat în cupe de salată

Ingrediente: 800 g pui rotisat tăiat bucățele, lime pentru servire,  1 avocado tăiat în 12 felii,  12 frunze de salată verde,  piper,  sare,  2 cepe verzi tocate,  50 g castane fierte (coapte) tocate,  1/2 linguriță ulei de susan,  2 lingurițe usturoi tocat mărunt,  1 linguriță muștar Dijon,  100 g maioneză. Metodă de preparare: Amestecă maioneza cu usturoiul, muştarul şi uleiul de susan. Adaugă bucăţelele de pui, castanele tocate şi ceapa verde. Condimentează cu sare şi piper. Pune 1-2 linguri din acest amestec în fiecare…

Câteva lucruri fascinante despre vederea puilor

V-aţi întrebat vreodată cât de bună este vederea puilor?  Sau dacă ei văd în culori sau alb-negru? Sau v-ați minunat cum pot spiona un mic gândac sau cum pot zări o sămânță în iarbă? Am adunat câteva fapte fascinante despre vederea puilor pentru plăcerea dumneavoastră de lectură. Puii pot vedea în acelaşi mod ca și un…

Mic dejun picant cu rucola și ou ochi

Ingrediente: 1 ou, sos de chilli,  sare de mare,  1 mână de rucola. Metodă de preparare: Prăjește oul și așează-l peste rucola. Condimentează totul cu sare de mare și pune niște sos picat deasupra.

Lapte de pasăre

Ingrediente: 4 ouă, 200 g zahăr, 2 pliculete zahăr vanilat, 1 lingura coajă rasă de lămâie, 1 litru lapte. Metodă de preparare: Se pune laptele la fiert. Albuşurile se bat cu 50 g zahăr şi un plic zahăr vanilat, până când spuma devine foarte densă şi se topeşte tot zahărul. Când laptele dă în fiert, se lasă focul mic…

Puii de găină „numără” de la stânga spre dreapta

Știm că avem destul de multe în comun cu animalele, însă nu credeam, până acum, că ne asemănăm și cu puii de găină. În urma unui studiu recent, publicat recent în revista Science, cercetătorii au descoperit că pentru puii de găină este normal ca numerele mai mici să se găsească la stânga, iar cele cu valoare…