Mic dejun cu ouă, bacon și roșii

Ingrediente: 4 ouă, 4 fâșii de bacon, 2 roșii medii (sau 7-8 roșii cherry), mărar proaspăt, sare și piper după gust. Metodă de preparare: Puneți o tigaie la foc mediu și adăugați baconul tăiat în fâșii. Prăjiți aproximativ 2 minute, după care întoarceți baconul și adăugați și roșiile tăiate felii. Dacă folosiți roșii cherry, tăiați-le doar în jumătate….

Omletă cu pui și ciuperci

Ingrediente: 1 piept de pui, 6 ouă, 1 ceapă, 6 ciuperci ciuperci, 1/2 legatură pătrunjel, sare, piper, boia, curry. Metodă de preparare: Se taie pieptul de pui cubulețe și se pune la prăjit. Se adaugă condimentele și se amestecă bine. Se adaugă ceapa tocată mărunt, apoi ciupercile tăiate în patru. Se lasă acoperit vreo 5 minute după care se adaugă ouăle,…

Bruschette cu ciuperci și ou poșat

Ingrediente: 2 felii mari de pâine, sortimentul pe care îl preferați, 2 ouă proaspete, 250 de grame de ciuperci, 75 de grame de brânză cu mucegai nobil (se poate înlocui și cu un cașcaval maturat, dacă preferați), 30 de grame de unt, 2 lingurițe de ulei, 50 de grame de ceapă roșie, 1 cățel de usturoi, 1 lingură cremă balsamică, 1 lingură pătrunjel verde…

Ficatei de pui cu ciuperci la tigaie

Ingrediente: 300 gr ficat de pui,  50 gr unt,  o ceapă, 2 căței usturoi, 4 linguri ciuperci conservate,  100 ml apă, sare,  piper,  pătrunjel, mămăligă. Metodă de preparare: În untul topit se pun la călit ceapa și usturoiul curățate și tăiate mărunt. Se adaugă ficatul spălat și curățat și ciupercile. Se presară sare și piper și se lasă 5…

Mic dejun cu ou și șuncă, gata într-un minut

Ingrediente (pentru 1 porție): 1 ou bătut, 1 felie de șuncă, brânză Cheddar rasă. Metodă de preparare: Pune la baza unui bol ceramic felia de şuncă, împăturită în două. Toarnă oul bătut peste ea. Pune la microunde, la putere mare, timp de 30 secunde. Scoate bolul şi amestecă. Continuă la microunde încă 15-30 secunde până când…

Cum să prepari corect friptura de pui?

Te gândeşti la o friptură de pui gustoasă şi fragedă care să te ajute atunci când vrei să-ţi impresionezi invitaţii la masă? Sau pur şi simplu vrei să îţi răsfeţi familia? Indiferent de situaţie, îţi vom prezenta câteva trucuri care te vor ajuta să faci o friptură de pui ca la carte. 1. Spală corect carnea de…

Pui cu lămâie și mac

Ingrediente: 2 bucăți piept de pui, 2 căței de usturoi, 1 lămâie (coajă și zeamă), sare și piper după gust, 2 linguri ulei de măsline, 1 lingură de mac, 1/2 cană de supă de pui. Metodă de preparare: Se porţionează carnea şi se înfăinează, se încinge uleiul de măsline  şi se rumeneşte uşor carnea pe toate părţile. Se adaugă pe rând, sare şi piper…

Ouă ochiuri în ardei gras

Ingrediente: 3 ouă, 1 ardei gras mare, sare, piper, 2 linguri ulei. Metodă de preparare: Taie ardeiul pe lăţime în 3 fâşii de 0.5 cm. Curată bucăţile tăiate şi pune-le în tigaie, în ulei. Sparge fiecare ou cu grijă şi pune-le în interiorul ardeilor. Presară sare şi piper deasupra, apoi prăjeşte-le până la consistentă dorită. Poftă bună!

Ou prăjit în pâine

Ingrediente: 2 ouă,  2 felii mari de pâine integrală,  câțiva stropi de ulei de măsline, 2 linguri de pătrunjel mărunțit, sare și piper măcinat, după gust. Metodă de preparare: Bagă feliile de pâine la cuptor pentru vreo 2 minute. Se poate folosi şi toasterul bineînţeles. Unge o tigaie cu puţin ulei de măsline. Fă găurile în feliile de pâine,…

Chifltele din pui, roșii și ardei gras

Ingrediente: 600 g de file de pui, 1 roșie medie (50 g), 1-2 ardei grași, 2 ouă, 3 linguri de făină, 1 lingură de smântână (sau maioneză), 1 ceapă, 1 legătură de mărar, 150 ml de ulei, sare după gust, piper după gust. Metodă de preparare: Spălați fileul sub jet de apă rece și uscați-l bine cu șervețele de hârtie. Tăiați fileul cubulețe mici. Spălați legumele, uscați-le…