Pui Kiev

Ingrediente: 6 jumătăţi de piept de pui fără pieliţă, dezosate, sare, piper, 2 căni pesmet, 2-3 căţei de usturoi tăiaţi mărunt, 3 linguri lapte, 3 ouă bătute, 1 lingură zeamă de lămâie (opţional), 1 linguriţă rozmarin pudra, 1 lingură cozi ceapă verde, 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat, 180g unt, ulei pentru prăjit. Metodă de preparare:…

Piept de pui umplut cu cremă de brânză

Ingrediente: patru bucăţi de piept de pui dezosat, un pachet de unt, 300 gr. de brânză de vacă, o cană de făină, două ouă, 100 gr. de pesmet, o legătură de pătrunjel, cinci fire de mărar, două linguriţe de tarhon, două linguriţe de busuioc mărunţit, o jumătate de lămâie, sare, piper. Metodă de preparare: 1. Amestecă…

Piept de pui cu piersici și busuioc

Ingrediente: 4 bucăți piept de pui dezosat și fără piele, 1 mână frunze busuioc tocat,  240 ml supă concentrată de pui,  4 piersici curățate de coajă și tăiate în felii subțiri ,  2 căței usturoi tocat mărunt,  1 linguriță ghimbir ras,  1 hașma feliată subțire,  2 linguri ulei,  1/2 linguriță piper,  1 linguriță sare.  Metodă de preparare: Încinge cuptorul la 180C. Condimentează bucăţile de pipet de pui cu sare şi piper. Găteşte-le în uleiul încins, într-o tigaie, la foc mediu, timp de 2…

Un român consumă peste 20 kg de carne de pasăre pe an

Consumul de carne de pasăre în România a fost de 450 mii tone, adică 20,7 kg pe locuitor, iar consumul mediu de ouă pe cap de locuitor a fost de 235 ouă. Cifrele sunt calculate raportând producţia internă realizată în sectorul industrial (217 mii tone şi 2,4 mld. ouă), sectorul gospodăresc (73 mii tone şi…

Pizza rapidă cu ou și avocado

Ingrediente: 4 ouă, 1 lingură ulei pentru uns tigaia, 200 g aluat de pizza,  1 și 1/2 lingură suc de lime,  1 lingură pătrunjel tocat,  1 avocado mare. Metodă de preparare: Curăţă avocado şi pasează-l cu o furculiţă într-un bol. Adaugă sucul de lime, pătrunjelul şi puţină sare. Amestecă bine şi lasă deoparte. Aluatul de pizza poate fi făcut în casă sau poate fi cumpărat. Împarte-l în 4 bucăţi egale…

Sandviș cu somon afumat și ou

Ingrediente:  8 ouă, 2 linguri pătrunjel tocat,  4 chifle (bagels) tăiate pe jumătate,  2 linguri chiveș tocate,  15 g unt,  160 ml smântână de gătit,  4 felii somon afumat. Metoda de preparare: Bate ouăle cu smântână și condimentează cu sare si piper. Prăjește ouăle în untul încins, amestecând cu o spatulă de lemn, timp de 5-7 minute. Adaugă spre final pătrunjelul și chiveș. Încălzește chiflele pe un grill de aragaz, timp de 2 minute. Pune…

Pulpe de pui cu muștar și ardei

Ingrediente: 900 g pulpe de pui (inferioare), 320 g roșii tocate,  1 cațel usturoi tocat,  3 linguri muștar,  1 ardei gras roșu tocat,  1 ceapă tocată,  piper,  sare,  2 linguri ulei de măsline. Metodă de preparare: Încinge uleiul într-o tigaie cu capac, pe foc mediu. Condimentează pulpele de pui cu sare şi piper şi prăjeşte-le în tigaia încinsă, timp de 5 minute, până se rumenesc bine pe toate părţile. Scoate pulpele pe o farfurie. În aceeaşi…

Tratamente prevenite cu ouă

Ce se întâmplă cu tine dacă mănânci un ou pe zi? Este de-a dreptul neaşteptat. Oul este un pro­dus natural de excepţie, neapreciat la reala lui valoare terapeutică. În compoziţia acestui aliment sunt strânse la un loc peste 80% din vitaminele şi substanţele menite să hrănească organismul uman şi să îl menţină sănătos. ● Alzheimer – mai…

Ouă cu roșii și feta la cuptor

Ingrediente: 2 felii mari de pâine tăiate în cubulețe,  160 g roșii din conservă,  1/4 linguriță oregano uscat,  2 căței usturoi feliați,  3 linguri ulei de masline,  8 ouă,  110 g feta,  2 linguri brânză Pecorino rasa,  450 g sos de roșii. Metodă de preparare Pregăteşte un sos de roşii din: 800 g roşii din conservă pasate 5 căţei usturoi, feliaţi 3 linguri ulei măsline 1 linguriţă oregano 1/4 linguriţă busuioc uscat sare piper 1 lingură zahăr Sotează…

Ficăței cu verdeață

Ingrediente: O tăviță ficăței, 3 linguri ciuperci feliate, 2 linguri untură gâscă sau unt, 100 ml vin, o legătură pătrunjel, sare și piper. Metodă de preparare: Se curăță foarte, foarte bine ficățeii, apoi se fierb 3-4 minute în apă clocotită, ca să-și lase gustul amar. Se scot apoi, se taie și se usucă în șervete de hârtie de bucătărie. Ciupercile se trec sub…