Ingrediente: 600 grame carne de pui gătită tăiată fâșii, 4 lipii, 3 linguri varză roșie taiată fâșii, 2 mandarine mici desfăcute în felii, 1 ceapă verde tocată, 30 grame caju tocat, 1 lingurișă muștar, 1 linguriță ulei de susan, 2 lingurițe zahăr, 60 grame maioneză, 2 lingurițe oțet de orez. Metodă de preparare : Amestecă puiul, maioneza, oţetul, zahărul, uleiul de susan şi muştarul. Condimentează cu sare şi piper. Încorporează caju tocat, ceapa verde tocată, mandarinele şi varza roşie. Pune totul la rece timp de 15 minute. Întinde din acest amestec în fiecare lipie şi rulează strâns. Prinde cu o scobitoare dacă e necesar. Sursa: The Kitchn
Pui pe pat de legume
Ingrediente: 900 g carne de pui (pulpe și copanele), ierburi aromate (cimbru, oregano, rozmarin), piper, pătrunjel proaspăt, tocat, sare, ulei de măsline, 1-2 lingurițe oțet balsamic , 1 mix de legume morcovi ceapă, usturoi, cartofi, ciuperci. Metoda de preparare Preîncălzește cuptorul la 220 grade Celsius. Între timp, spală și pregătește legumele pe care le vei folosi. Taie-le în bucăți mai mici, cât pentru o îmbucătură. Pune-le în tava și stropește-le cu ulei…
Pui Kiev
Ingrediente: 6 jumătăţi de piept de pui fără pieliţă, dezosate, sare, piper, 2 căni pesmet, 2-3 căţei de usturoi tăiaţi mărunt, 3 linguri lapte, 3 ouă bătute, 1 lingură zeamă de lămâie (opţional), 1 linguriţă rozmarin pudra, 1 lingură cozi ceapă verde, 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat, 180g unt, ulei pentru prăjit. Metodă de preparare:…
Piept de pui umplut cu cremă de brânză
Ingrediente: patru bucăţi de piept de pui dezosat, un pachet de unt, 300 gr. de brânză de vacă, o cană de făină, două ouă, 100 gr. de pesmet, o legătură de pătrunjel, cinci fire de mărar, două linguriţe de tarhon, două linguriţe de busuioc mărunţit, o jumătate de lămâie, sare, piper. Metodă de preparare: 1. Amestecă…
Piept de pui cu piersici și busuioc
Ingrediente: 4 bucăți piept de pui dezosat și fără piele, 1 mână frunze busuioc tocat, 240 ml supă concentrată de pui, 4 piersici curățate de coajă și tăiate în felii subțiri , 2 căței usturoi tocat mărunt, 1 linguriță ghimbir ras, 1 hașma feliată subțire, 2 linguri ulei, 1/2 linguriță piper, 1 linguriță sare. Metodă de preparare: Încinge cuptorul la 180C. Condimentează bucăţile de pipet de pui cu sare şi piper. Găteşte-le în uleiul încins, într-o tigaie, la foc mediu, timp de 2…
Un român consumă peste 20 kg de carne de pasăre pe an
Consumul de carne de pasăre în România a fost de 450 mii tone, adică 20,7 kg pe locuitor, iar consumul mediu de ouă pe cap de locuitor a fost de 235 ouă. Cifrele sunt calculate raportând producţia internă realizată în sectorul industrial (217 mii tone şi 2,4 mld. ouă), sectorul gospodăresc (73 mii tone şi…
Pizza rapidă cu ou și avocado
Ingrediente: 4 ouă, 1 lingură ulei pentru uns tigaia, 200 g aluat de pizza, 1 și 1/2 lingură suc de lime, 1 lingură pătrunjel tocat, 1 avocado mare. Metodă de preparare: Curăţă avocado şi pasează-l cu o furculiţă într-un bol. Adaugă sucul de lime, pătrunjelul şi puţină sare. Amestecă bine şi lasă deoparte. Aluatul de pizza poate fi făcut în casă sau poate fi cumpărat. Împarte-l în 4 bucăţi egale…
Sandviș cu somon afumat și ou
Ingrediente: 8 ouă, 2 linguri pătrunjel tocat, 4 chifle (bagels) tăiate pe jumătate, 2 linguri chiveș tocate, 15 g unt, 160 ml smântână de gătit, 4 felii somon afumat. Metoda de preparare: Bate ouăle cu smântână și condimentează cu sare si piper. Prăjește ouăle în untul încins, amestecând cu o spatulă de lemn, timp de 5-7 minute. Adaugă spre final pătrunjelul și chiveș. Încălzește chiflele pe un grill de aragaz, timp de 2 minute. Pune…
Pulpe de pui cu muștar și ardei
Ingrediente: 900 g pulpe de pui (inferioare), 320 g roșii tocate, 1 cațel usturoi tocat, 3 linguri muștar, 1 ardei gras roșu tocat, 1 ceapă tocată, piper, sare, 2 linguri ulei de măsline. Metodă de preparare: Încinge uleiul într-o tigaie cu capac, pe foc mediu. Condimentează pulpele de pui cu sare şi piper şi prăjeşte-le în tigaia încinsă, timp de 5 minute, până se rumenesc bine pe toate părţile. Scoate pulpele pe o farfurie. În aceeaşi…