Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină, 250 ml apă călduţă, 1 linguriță drojdie uscată, 1 linguriță zahăr, 1 linguriță sare. Pentru umplutură: ouă, sos de roşii, salam, ciuperci, 3 frunze busuioc. Metodă de preparare: Pentru aluat, într-un vas se amestecă drojdia, apa şi zahărul. Se amestecă şi se lasă 5 minute să facă spumă. Se amestecă făina cu sarea, și se face un gol şi…
PUI LAZONE
Ingrediente: 900 g de piept de pui, 420 ml smântână de gătit, 2 lingurițe usturoi deshidratat (pudră), 2 lingurițe ceapă deshidratată (pudră), 1 linguriță boia (dulce sau picantă), 1/4 linguriță piper, 60 g unt. Metodă de preparare: Combină toate condimentele și presară-le pe ambele părți ale fiecărei bucăți de pui în parte. Înrt-o tigaie mare care nu lipește, topește la foc mediu…
OUĂ CROCANTE
Ingrediente: 3-4 ouă pentru poșat, 1 ou mare bătut, puțină făină, 250 g pesmet/pâine uscată sfărâmată, ulei pentru prăjit, condimente (opțional): praf de usturoi, rozmarin, oregano, pătrunjel uscat, sare și piper după gust. Metodă de preparare: Dacă nu ai pesmet, poți băga câteva felii de pâine în robotul de bucătărie și combina cu condimentele alese (pot fi toate cele enumerate mai sus…
PIEPT DE PUI ÎN CRUSTĂ DE FULGI DE PORUMB
Ingrediente: 6 bucăți de piept de pui, 250 ml lapte bătut/covăsit, 300 g fulgi de porumb zdrobiți, 3 linguri de unt topit, condimente: praf de ceapă, praf de usturoi, oregano, boia, piper, sare, salvie. Metodă de preparare: Preîncălzește cuptorul și pregătește o tavă care nu lipește. Taie fiecare piept transversal, în 2 jumătăți și bate ușor, ca pe șnițele. Combină…
Carnea de pasare – un aliment ideal pentru toate vârstele
Carnea de pasăre ocupă un loc important în alimentaţia omului datorită calităţii sale. În comparaţie cu celelalte animale domestice producătoare de carne, pasărea prezintă avantajul de a furniza, datorită greutăţii ei corporale reduse, carne mereu proaspătă. Carnea de pasăre se prepară repede, uşor şi are numeroase însuşiri organoleptice şi nutritive: este săracă în calorii şi…
OUĂ OCHIURI PE PAT DE CARTOFI DULCI
Ingrediente: 2 cartofi dulci, 4-5 ouă, 2 cepe, 2 căței de usturoi, sare, piper, boia, 1 lingură de unt. Metodă de preparare: Spală cartofii, decojește-i și taie-i cubulețe. Toacă ceapa. Taie usturoiul (nu foarte mărunt). Dă totul la călit într-o tigaie încinsă în prealabil, adăugând treptat untul. Asezonează, amestecă bine și pune capacul. Când se înmoaie cartofii (cei dulci se pătrund mult mai…
Ouă cu brânză la cuptor
Ingrediente: 1 ou, 1 felie feta, cca 50 gr (de capră sau vacă), 1 roșie (sau 5 roșii cherry), 1 fir ceapă verde, puțin oregano uscat, sare, piper, boia, puțin ulei de măsline. Metodă de preparare: Un bol mic, termorezistent, se unge cu puţin ulei de măsline. Se tapetează fundul formei cu felii de roşii peste care presăram o priză de oregano….
Cinci greșeli pe care să NU le mai faci când gătești carne de pui
Potrivit Institutului Naţional de Statistică, un român consumă aproape 58kg de carne pe an. Iar din acestea 18,5 kg sunt carne de pui. Practic, numai dacă eşti vegetarian de când te ştii poţi să spui că n-ai gustat sau gătit măcar o dată această carne. Chiar dacă este cea mai consumată şi gătită carne din…
Ouă cu legume
Ingrediente: 4 ouă de prepeliţă, 2 ardei graşi, 4 roşii bine coapte, 1 ceapă, 2 linguri ulei, câteva fire pătrunjel, sare, piper. Metodă de preparare: Roşiile se crestează şi se cufundă câteva secunde în apă clocotită. Se curăţă apoi de pieliţe şi sâmburi. Pulpa se taie cuburi mici. Ardeii se taie şi ei cuburi mici, la fel şi ceapa. Într-un vas de cuptor…
Ouăle de găină, o sursă de energie excelentă. Cum să le mănânci că să te bucuri din plin de beneficiile lor
Ouăle de găină sunt adevărate comori de energie, conţinând aproape toate vitaminele importante, numeroase minerale, precum şi proteine preţioase, relatează Agerpres. Nutrienţii se găsesc şi în albuş, însă gălbenuşul conţine cantităţi mai mari. Valorile nutritive nu se schimbă, indiferent dacă oul este crud sau pregătit termic. Există totuşi un avantaj în cazul ouălor preparate: ouăle…