Ingrediente: 4 ouă, 4 bucăți aluat foietaj congelat, 50 g unt topit, linguriță mărar uscat, 1 praf sare. Metodă de preparare: Se lasă aluatul să se topească la temperatura camerei. În forme de tartă se pun patru bucăţi de hârtie de copt, să depăşească marginile. În fiecare formă se pune o bucată de aluat de foietaj şi se unge…

Ingrediente: 4 ouă medii, 20 g unt, 1 linguriță apă minerală, 120 g brânză Feta sfărâmată, sare și piper proaspăt măcinat. Metodă de preparare: Pe focul mic, încinge încet untul într-o tigaie care nu lipește. Bate ouăle bine, apoi adaugă apa minerală și mai bate-le un pic. Toarnă-le în tigaie, amestecându-le continuu cu o spatulă. Când începe să se închege…

Ingrediente: 4 ouă, 1 ceapă, 450 g roșii la conservă, 1 ardei iute roșu, boia picantă, 2-3 căței de usturoi, 1 ardei mic roșu, sare și piper după gust, pătrunjel tocat. Metodă de preparare: Începem cu sosul, desigur. Într-o tigaie mare, sotează ceapa tocată până devine translucidă. Adaugă usturoiul, mai sotează 1 minut. Adaugă roșiile din conservă (dacă sunt întregi, toacă-le puțin înainte),…

Ingrediente: 3 ouă mari, 1 lingură de unt, sare și piper după gust, 1 lingură cremă de brânză, 1 foaie de tortilla, 50 g brânză cheddar. Metodă de preparare: Bate ouăle, asezonează cu sare și piper. Într-o tigaie, topește jumătate din cantitatea de unt la foc mic, toarnă ouăle bătute și fă-le papară. Când sunt încă moi, adaugă crema de…

Ingrediente: 2 gălbenușuri mari de ouă, 1/2 linguriță sare, 2 linguri apă foarte rece, 1 linguriță muștar, 2 linguri zeamă de lămâie, 350 ml ulei DE LA FRIGIDER. Metodă de preparare: Într-un robot de bucătărie la care ai atașat lama cea mai lată, adaugă toate ingredientele (în afară de ulei). Combină-le 5-10 secunde. În timp ce mixarea continuă, toarnă (treptat și…

Ingrediente: 8 ouă, 1 ceapă, 3 linguri de maioneză, 2 linguri de muștar, sare, boia, praf de usturoi și piper după gust. Metodă de preparare: Pune la fiert ouăle. Curăță-le și toacă-le. Într-un bol mare, combină-le cu maioneza (nu cumpărată, ci făcută) și muștarul. Adaugă condimentele, amestecă bine. Adaugă și ceapa tocată mărunt (poți pune de care ceapă vrei, desigur, dar…

Ingrediente: 1 pui întreg, 400 g roșii întregi decojite în sos de roșii, 1 ceapă medie, 3 căței de usturoi, 1 ardei iute, sare, busuioc, oregano, chilli și piper după gust, 200 g cașcaval/Gouda, 4-5 foi de tortilla. Metodă de preparare: Toacă usturoiul, ceapa și ardeiul iute. Condimentează și sotează legumele în ulei încins 3-4 minute. Adaugă roșiile din conservă, tocate înainte…

Ingrediente: 350 g pui gătit mărunțit, 200 ml sos marinara, 250 g parmezan ras, 4 lipii, sare, piper, busuioc, oregano, praf de usturoi. Metodă de preparare: Pune puiul mărunțit  într-un bol, adaugă condimentele și amestecă bine. Adaugă peste sosul marinara, amestecă. Pune o lipie pe un tocător (sau farfurie plată), presară în mijloc 1/4 din cantitatea de parmezan, 1/4 din cantitatea…

Ingrediente: 2 bucăți de piept de pui (circa 200g fiecare), 4 felii cașcaval, 4-6 felii de șuncă (circa 80 g), 1 ou, 2 linguri de făină, pesmet (sau pâine uscată bine fărâmițată, să fie mai crocant) + ulei/unt topit. Metodă de preparare: Combină pesmetul /pâinea uscată fărâmițată cu niște ulei/unt topit într-un bol. Împrăștie-le pe fundul unei tăvi și dă-le…

Ingrediente: Pentru omletă: 6 ouă, 150 g de maioneză, o lingură de făină, 150 g de cașcaval semisolid, sare, piper negru măcinat (după gust), ulei (ca să ungeți tava). Pentru umplutură: 300 g de brânză topită, 3 căței de usturoi, mărar proaspăt, 100 g de maioneză, sare, piper negru măcinat (după gust). Metodă de preparare: Pregătiți omleta. Bateți ouăle cu mixerul. Adăugați maioneza, sare și…