{"id":66,"date":"2017-01-19T12:30:15","date_gmt":"2017-01-19T12:30:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.avis3000.ro\/blog\/?p=66"},"modified":"2017-01-19T12:30:15","modified_gmt":"2017-01-19T12:30:15","slug":"clasificarea-oualor-in-functie-de-calitate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.avis3000.ro\/blog\/clasificarea-oualor-in-functie-de-calitate\/","title":{"rendered":"Clasificarea ou\u0103lor \u00een func\u021bie de calitate"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ou\u0103 de categoria A:<\/strong>\u00a0au form\u0103 normal\u0103, intacte \u0219i cu coaja curat\u0103, la examenul ovoscopic prezint\u0103 camera de aer cu \u00een\u0103l\u021bimea p\u00e2n\u0103 la 6 milimetri, imobil\u0103, g\u0103lbenu\u0219ul vizibil \u00een pozi\u021bia central\u0103, albu\u0219ul limpede, transparent, f\u0103r\u0103 impurit\u0103\u021bi \u0219i mirosuri str\u0103ine.<\/p>\n<p><strong>Ou\u0103 de categoria B:<\/strong>\u00a0sunt ou\u0103 care nu respect\u0103 toate caracteristicile de calitate prev\u0103zute pentru ou\u0103le de categoria A<\/p>\n<p>Ou\u0103le din categoria A, dup\u0103 greutate, se clasific\u0103 \u00een:<br \/>\n\u2014 categoria XL (foarte mare): greutate 73 g;<br \/>\n\u2014 categoria L (mare): greutate 63 g si &lt;73 g; \u2014 categoria M (mediu): greutate 53 g si &lt; 63 g; \u2014 categoria S (mic): greutate &lt; 53 g.<\/p>\n<p><strong>Marcarea ou\u0103lor \u2013 ce reprezint\u0103 cifrele de pe \u0219tampil\u0103<\/strong><\/p>\n<p>Pentru asigurarea trasabilit\u0103\u021bii, ou\u0103le destinate comercializarii vor fi marcate obligatoriu cu codul producatorului. format din ini\u021biale care reprezinta \u021bara, jude\u021bul, un num\u0103r de ordine in cadrul jude\u021bului, data ouatului (ziua \u0219i luna) \u0219i o cifr\u0103 in fa\u021ba codului \u021b\u0103rii care va indica metoda de cre\u0219tere, astfel :<\/p>\n<p>cifra 0 \u2014 pentru ou\u0103 de g\u0103in\u0103 care se cresc ecologic.<br \/>\ncifra 1 \u2014 pentru ou\u0103 de g\u0103in\u0103 care se cresc \u00een aer liber;<br \/>\ncifra 2 \u2014 pentru ou\u0103 de g\u0103in\u0103 care se cresc \u00een hale la sol;<br \/>\ncifra 3 \u2014 pentru ou\u0103 de g\u0103in\u0103 care se cresc \u00een baterii (cu\u0219ti, \u00eembun\u0103t\u0103\u021bite)<\/p>\n<p>Marcarea ou\u0103lor cu codul produc\u0103torului se va face la locul de produc\u021bie sau la primul centru de ambalare la care sunt livrate ou\u0103le, cu respectarea condi\u021biilor legale.<\/p>\n<p><strong>Informa\u021bii obligatorii pe care le g\u0103sim inscrip\u021bionate pe ambalaj<\/strong><\/p>\n<p>Ambalajele care con\u021bin ou\u0103 de categoria A trebuie s\u0103 poarte la exterior, pe l\u00e2ng\u0103 concordan\u021ba \u00eentre codul produc\u0103torului marcat pe ou \u0219i cel de pe ambalaj, \u00eenscris vizibil \u0219i perfect lizibil:<\/p>\n<ul>\n<li>codul centrului de ambalare ou\u0103;<\/li>\n<li>categoria de calitate;<\/li>\n<li>categoria de greutate;<\/li>\n<li>data valabilit\u0103\u021bii;<\/li>\n<li>metoda de cre\u0219tere (Ou\u0103 de g\u0103ini crescute \u00een aer liber \/ Ou\u0103 de g\u0103ini crescute \u00een hale la sol \/ Ou\u0103 de g\u0103ini crescute \u00een baterii).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Data valabilit\u0103\u021bii minime trebuie stabilit\u0103 la maxim 28 de zile de la ouat.<br \/>\nValorificarea ou\u0103lor de consum se poate face numai in spa\u021bii \u0219i unit\u0103\u021bi autorizate \u0219i supuse controlului sanitar veterinar.<\/p>\n<p><strong>Se interzice comercializarea ou\u0103lor care nu sunt marcate, cu:<\/strong><\/p>\n<p>\u2013 \u021bara de provenien\u021b\u0103<br \/>\n\u2013 codul unit\u0103\u021bii produc\u0103toare,<br \/>\n\u2013 data producerii (ziua, luna \u0219i anul),<br \/>\n\u2013 indici de standard de comercializare \u0219i cifra sistemului de cre\u0219tere, care.se aplic\u0103 pe fiecare ou,<\/p>\n<p>Transportul ou\u0103lor se va efectua numai \u00een mijloace auto autorizate sanitar veterinar \u0219i \u00eenso\u021bite de document de comformitate, care s\u0103 ateste salubritatea acestora \u0219i sistemul de cre\u0219tere a g\u0103inilor.<br \/>\nSe interzice depozitarea, expunerea \u00een vederea comercializ\u0103rii a ou\u0103lor \u00een acelea\u0219i locuri cu alte produse alimentare nepreambalate sau \u00een spa\u021bii necorespunzatoare care pot duce la alterarea sau contaminarea acestora.<br \/>\nP\u0103strarea ou\u0103lor se face \u00een frigider sau \u00eenc\u0103peri cu temperatura de 4\u201414 grade Celsius.<br \/>\nComercializarea ou\u0103lor nemarcate \u0219i f\u0103r\u0103 documente specifice, se sanc\u021bioneaz\u0103 cu amend\u0103 de la 600 la 2.000 de lei \u0219i confiscarea \u00eentregii cantit\u0103\u021bi \u00een cauz\u0103.<\/p>\n<p>Susa:\u00a0<a href=\"http:\/\/www.agromonitor.ro\">http:\/\/www.agromonitor.ro<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ou\u0103 de categoria A:\u00a0au form\u0103 normal\u0103, intacte \u0219i cu coaja curat\u0103, la examenul ovoscopic prezint\u0103 camera de aer cu \u00een\u0103l\u021bimea p\u00e2n\u0103 la 6 milimetri, imobil\u0103, g\u0103lbenu\u0219ul vizibil \u00een pozi\u021bia central\u0103, albu\u0219ul limpede, transparent, f\u0103r\u0103 impurit\u0103\u021bi \u0219i mirosuri str\u0103ine. Ou\u0103 de categoria B:\u00a0sunt ou\u0103 care nu respect\u0103 toate caracteristicile de calitate prev\u0103zute pentru ou\u0103le de categoria&#8230; <\/p>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/www.avis3000.ro\/blog\/clasificarea-oualor-in-functie-de-calitate\/\">Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":67,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.avis3000.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.avis3000.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.avis3000.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.avis3000.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.avis3000.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.avis3000.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":68,"href":"https:\/\/www.avis3000.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66\/revisions\/68"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.avis3000.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/67"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.avis3000.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.avis3000.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.avis3000.ro\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}