\u00cen spatele oric\u0103rei fripturi gustoase de pui sau a ou\u0103lor servite la micul dejun exist\u0103 o poveste. Povestea oamenilor care \u0219i-au l\u0103sat o buc\u0103\u021bic\u0103 de suflet, acolo, printre fermele cu pui, \u00een frigul abatorului, \u00een incuba\u021bie sau \u00een marea \u201ebuc\u0103tarie\u201d, care prepar\u0103 hrana zilnic\u0103 pentru zeci de mii de pui. Chiar dac\u0103 e greu de imaginat, friptura gustoas\u0103 din farfurie, ochiul de ou cu care v\u0103 \u00eencepe\u021bi ziua, con\u021bin un ingredient secret: sufletul avicultorului.
\nPovestea sufletului investit \u00eentr-o afacere cu g\u0103ini este mai mult dec\u00e2t o metafor\u0103, este istoria unei firme care la \u00eenceputul mileniului trei, \u00een anul 2001, \u00eensemna 400 de oameni \u00een \u0219omaj \u0219i 27 de c\u00e2ini vagabonzi, care \u00ee\u0219i duceau zilele printre ruinele fostelor ferme avicole. Este povestea lui Marin State \u0219i a familiei lui. Un om care a pus suflet \u00een pasiunea lui, avicultura. Dup\u0103 aproape 20 de ani, grupul de firme AVIS, \u00eenseamn\u0103 un nume important \u00een industria avicol\u0103 din Rom\u00e2nia, dezvoltat cu capital 100 la sut\u0103 rom\u00e2nesc.
\nTotul a \u00eenceput \u00een anul 2001, \u00eentr-un climat economic deloc propice investi\u021biilor. \u00cen Rom\u00e2nia, b\u0103ncile percepeau dob\u00e2nzi prohibitive, capitalul autohton se dezvolta \u00een mare parte \u00een urma afacerilor cu bani publici. Doar o familie de avicultori foarte pasionat\u0103 de munca lor era capabil\u0103 s\u0103 ia o ferm\u0103 \u00een ruine, \u0219i s\u0103 \u00eencerce s\u0103 o revitalizeze. \u00cen primii patru ani (2001 \u2013 2004), ruinele de la Mintia, Le\u0219nic \u0219i \u0218oimu\u0219 au \u00eenceput s\u0103 prind\u0103 via\u021b\u0103, halele fiind din nou populate cu p\u0103s\u0103ri. Prima a fost ferma nr. 7 din \u0218oimu\u0219, au urmat ferma de reproduc\u021bie de pui pentru carne, abatorul \u0219i fermele de g\u0103ini ou\u0103toare. \u00cen patru ani, l\u00e2ng\u0103 Deva, avicultura ren\u0103scuse din propria-i \u201eruin\u0103\u201d.
\nIntegrarea \u00een Uniunea European\u0103 a fost un prim obstacol \u00een calea firmei care prindea aripi at\u00e2t la propriu, c\u00e2t \u0219i la figurat. \u201ePreten\u021biile\u201d integr\u0103rii \u00een Uniunea European\u0103 impuneau moderniz\u0103ri \u0219i retehnologizarea total\u0103 a activit\u0103\u021bii din firma avicol\u0103. Din vechea ferm\u0103, au mai r\u0103mas doar pere\u021bii. Totul a fost modernizat, totul a fost adaptat preten\u021biilor Uniunii Europene. Pentru AVIS a fost \u00eenc\u0103 odat\u0103 un \u00eenceput. Practic, firma AVIS se moderniza din mers \u0219i se adapta cerin\u021belor unei pie\u021be din ce \u00een ce mai stricte, din punct de vedere calitativ. Practic, \u00een 11 ani de la preluarea ruinelor fostei Avicola, AVIS a reu\u0219it s\u0103 pun\u0103 la punct un complex integrat de cre\u0219tere a puilor de carne \u0219i a g\u0103inilor ou\u0103toare, produc\u00e2nd totul, de la puii de o zi, p\u00e2n\u0103 la furajele necesare \u0219i abatorizarea puilor de carne. P\u00e2n\u0103 \u00een anul 2013, toate fermele grupului AVIS au fost retehnologizate, modernizate dup\u0103 standarde UE \u0219i aflate \u00een produc\u021bie. Ultima investi\u021bie finalizat\u0103 de cur\u00e2nd const\u0103 \u00eentr-o prim\u0103 hal\u0103 nou-nou\u021b\u0103, construit\u0103 din temelii, destinat\u0103 cre\u0219terii tineretului de g\u0103ini ou\u0103toare.
\n\u00cen momentul de fa\u021b\u0103, AVIS 3000 de\u021bine dou\u0103 ferme de g\u0103ini ou\u0103toare crescute liber, de c\u00e2te 100.000 de capete, o hal\u0103 de cre\u0219tere a tineretului pentru g\u0103ini ou\u0103toare, trei ferme pentru cre\u0219terea puilor de carne: Ferma 1, la Mintia, cu o capacitate maxim\u0103 de 210.000 de pui, Ferma 7, la \u0218oimu\u0219, cu o capacitate de 480.000 de pui, \u0219i Ferma 9, de la B\u0103lata, tot cu 480.000 de pui. \u00cen ferma din Le\u0219nic, cresc, \u00een fiecare an, trei serii a c\u00e2te 15.000 de g\u0103ini \u0219i coco\u0219i pentru reproducere, care produc ou\u0103 ce sunt incubate \u00een propria sta\u021bie de incuba\u021bie din Le\u0219nic.
\nConceptul de \u201ecomplex avicol integrat\u201d cuprinde pe l\u00e2ng\u0103 produc\u021bia de carne de pui ob\u021binut\u0103 din propria linie de reproducere \u0219i produc\u021bia de ou\u0103, abatorizarea \u0219i fabricarea furajelor necesare cre\u0219terii p\u0103s\u0103rilor. Fabrica de furaje, din Mintia, produce nutre\u021burile pentru toate fermele firmei, iar abatorul cu o capacitate de 30 \u2013 35 de tone de carne pe zi asigur\u0103 desfacerea c\u0103rnii neinjectate – proaspete refrigerate \u0219i congelate.
\nAceasta este pe scurt, \u00een cifre, istoria grupului de firme AVIS 3000. O istorie statistic\u0103, care nu pune \u00een valoare ceea ce administratorii firmei consider\u0103 c\u0103 este cel mai important, \u00eenaintea puiului sau a oului, omul. Angaja\u021bii care muncesc \u00een marea familie AVIS, f\u0103r\u0103 de care oric\u00e2t suflet ar fi pus fondatorii companiei, rezultatele nu ar fi putut s\u0103 apar\u0103. Omul de dincolo de tejgheaua din magazinele proprii, clien\u021bii care trebuie s\u0103 simt\u0103 \u00een fiecare produs cump\u0103rat grija fa\u021b\u0103 de calitate, onestitatea produc\u0103torului fa\u021b\u0103 de consumatori \u0219i, ceea ce este mai important, s\u0103 g\u0103seasc\u0103 \u00een fiecare produs, f\u0103r\u00e2ma aceea de suflet pe care marea familie AVIS \u00eel pune acolo, \u00een puiul gustos sau \u00een oul hr\u0103nitor. \u00cen tot ce poart\u0103 marca AVIS 3000 \u2013 rara avis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00cen spatele oric\u0103rei fripturi gustoase de pui sau a ou\u0103lor servite la micul dejun exist\u0103 o poveste. Povestea oamenilor care \u0219i-au l\u0103sat o buc\u0103\u021bic\u0103 de suflet, acolo, printre fermele cu pui, \u00een frigul abatorului, \u00een incuba\u021bie sau \u00een marea \u201ebuc\u0103tarie\u201d, care prepar\u0103 hrana zilnic\u0103 pentru zeci de mii de pui. Chiar dac\u0103 e greu de… <\/p>\n